“吃桑葚能滋肝明目，软化血管、增加皮肤弹性，还能提高免疫力，防止衰老。

黑枸杞用来养生效果更佳。

和桑葚一起煮来喝，秋冬喝上一碗，更有滋补作用。

道这个做法，回去自己多做点，自己吃个半个月没问题。”

一位年过百岁的老郎中向他的学生传授了自己的养生经验，而这位学生也认真记录了下来，并煮给自己的家人喝。

老爷爷的养生秘诀是什么?

这道汤水就是将黑枸杞和桑葚一起熬煮，那这两种食材又各自含有什么营养成分呢?

我们也都知道黑枸杞的名声比红枸杞更响亮。

那这两种枸杞相比，又有什么区别，它们又分别有什么功效?

桑葚的鲜食用价值甚至比药用价值更高，其鲜果含有丰富的矿物质、维生素、氨基酸等营养成分，对人体有一定的保健作用，对养颜、抗衰老、护发等方面都有着良好的效果。

并且用桑葚制成饮品后，风味也更加独特，而且饮用方式也非常方便，适合现代快节奏生活。

但在桑葚的选择上也有不同之处，并不是所有的桑葚都有很好的营养价值。

桑葚的颜色分为三种:

一种是黄棕色，通常是因为所含花青素较少及成熟度不够导致的，这是营养价值最低的，口感也比较酸涩。

第二种是棕红色，里面所含的营养成分比较均衡，但花青素含量相对较少，所以营养价值上处于中等水平。

第三种是紫黑色，因为其足够成熟且含有较多花青素，因此营养价值远超于其他颜色。

而且这种紫黑色的桑葚口感也最为香甜。

那么红枸杞和黑枸杞又有什么不同呢?

红枸杞是自北方引进之后，农民们利用园艺技术培育出来的新物种，是中国最常见的品种。

黑枸杞则不是天然长出来的，而是经过低温冷藏后，表面不易变质发霉，而具有黑色外皮的紫果宁夏枸杞。

黑枸杞和红枸杞二者的区别主要体现在:

首先是营养成分差异，黑枸杞中含有比红枸杞更多的天然植物色素，比如花青素，这些成分具有很强的抗氧化能力，有助于清除体内自由基，从而延缓衰老过程。

其次在保健功效上，红枸杞主要用于滋补肝肾、明目醒脑以及提高免疫力，对提高身体素质方面有着良好的效果;而黑枸杞则更注重对女性美容养颜、促进新陈代谢等功效。

制作桑葚和黑枸杞汤水。

根据前文提到的两种食材的特点，为保证营养价值，我们在选择食材上应该选择紫黑色的新鲜桑葚，和鲜嫩饱满且表面较为光滑的黑枸杞。

因为干燥保存的黑枸杞在营养价值上已经大打折扣。

制作桑葚和黑枸杞汤水的方法将如下:

首先我们需将食材先放入清水中浸泡片刻，然后再用刷子刷洗表面，以避免洗坏其表面的营养成分，但刷洗时间不能过长，要尽快将其捞起，不然容易导致营养流失。

其次我们需要准备一盆清水，将食材放在清水中浸泡30分钟左右，以使更多的杂质成分沉淀在清水底部，这样就能得到更加健康清洁的食材。

接着我们将食材捞起放到锅中，然后加入过滤后的清水开始熬煮，但熬煮要注意火候的掌握，不宜过大或过小，一般来说中小火即可。

最后当汤水开始渗透出浓郁的香味后，我们可以加入适量的冰糖进行调味，这样做出来的汤水不仅口感更加美味，而且香甜可口，更加适合各个年龄段的人群饮用。

煮好后的汤水可以直接饮用或者储存于冰箱中冷藏，也可以放入密封容器中冷冻保存。

这样处理后，汤水能够保存较长时间供我们随时饮用，为我们带来的健康和滋补作用可以持续好几天或者甚至好几个星期。

秋冬适合饮用此汤水。

汤水吸收了食材中的香味及其营养，其滋补效果是非常高的，因此适合秋冬饮用。

因为其在冬季能帮助我们抵御寒冷，并为我们的身体提供额外的能量和温暖。

同时，在干燥寒冷的冬季，很容易导致皮肤干燥、皲裂，而这一汤水则能通过滋润我们的内脏来改善这一问题，并起到适当润肺补血的作用，从而改善气色和提高免疫力。

并且此汤水中的多种营养成分对提升身体抗氧化能力和延缓衰老都起到了非常重要的作用，所以说此汤水在冬季有着重要而独特的滋补作用，我们应当好好利用起来。

所以呢

103岁的老郎中虽然样貌富有苍劲，但精神状态却似乎有着二十几岁的小青年，无论什么时候见到他，他眼睛都是精神熠熠闪着光芒，于是便有了他分享自己的养生经验的一幕。

这份养生经验传承至今已有百年，人们也发现它确实有效，于是便纷纷通过这种简单易行的方法来实现健康长寿。